L’objectif de ce livret est d’informer les parents et l’entourage de l’enfant sur l’APLV, son mécanisme, ses symptômes et sa prise en charge. Il a été développé par des diététiciennes et médecins du CHRU de Lille, avec le soutien de NUTRICIA.
Ce livret est une aide conçue pour faciliter la vie quotidienne des parents d’enfant APLV, pour les guider dans l’accompagnement de leur enfant et pour répondre à leurs questions. Il contient un lexique pour expliciter les termes techniques, mais aussi des informations générales sur l’allergie.
Ce livret conseils accompagne les parents dans la mise en place du régime d’éviction et notamment dans le choix des aliments au quotidien. Il donne des astuces pour cuisiner sans lait et sensibilise les parents sur les sujets de l’oralité et de la croissance. Enfin, il traite le sujet de la réintroduction du lait et le cas spécifique de l’entrée à l’école.